मखाना झालमुड़ी (foxnut jhalmudi recipe in Hindi)

Name: मखाना झालमुड़ी (foxnut jhalmudi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मखाना; 1/4 कप खीरा बारीक कटा हरा; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1 बड़ा उबला आलू बारीक कटा हुआ; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 टेबल स्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 2 टेबल स्पून बारीक सेव गार्निश के लिए; 2 टेबल स्पून मसाला मूंगफली; 1/4 कप तीखा मिक्सचर नमकीन; 1 टी स्पून सरसों तेल; 1 टी स्पून लेमन जूस; नमक, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार

Parul Manish Jain @treatsgallery_

Raipur

#ga24
#makhana
झालमुड़ी बंगाल का फेमस स्ट्रीट फूड है,जो मुरमुरे से बनता है। लेकिन आज मैंने इसमें फ्यूजन करके इसे मखाना से बनाया है।

मखाना झालमुड़ी (foxnut jhalmudi recipe in Hindi)

Parul Manish Jain @treatsgallery_

Raipur

सामग्री

1 कपमखाना
1/4 कपखीरा बारीक कटा हरा
1टमाटर बारीक कटा हुआ
1बड़ा उबला आलू बारीक कटा हुआ
1प्याज बारीक कटा हुआ
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 टेबल स्पूनहरा धनिया बारीक कटा हुआ
2 टेबल स्पूनबारीक सेव गार्निश के लिए
2 टेबल स्पूनमसाला मूंगफली
1/4 कपतीखा मिक्सचर नमकीन
1 टी स्पूनसरसों तेल
1 टी स्पूनलेमन जूस
नमक, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले एक पैन में मखानों को थोड़े तेल में या क्रिस्प होने तक ड्राई रोस्ट कर लें और पैन से निकाल कर ठंडा करें।
(मैंने पहले से ही यूज्ड पैन में मखाने ड्राई रोस्ट किए हैं)
2

मिक्सिंग बाउल में सारी कटी हुई सब्जियां, मूंगफली, मिक्सचर, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर, सरसों तेल डालकर लेमन जूस डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।
3

लास्ट में रोस्टेड मखाने डालकर मिलाएं और तुरंत ही सर्विंग डिश में निकाल कर बारीक सेव से गार्निश करके सर्व करें ।
यकीन मानिए झालमुड़ी की तरह मखाना झालमुड़ी भी आप सभी को पसंद आएगी।