मखाना मावा बर्फी
Lovely Agrawal @cook_17493693
मखाना मावा बर्फी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मखाना को कढ़ाई में भूनकर कूट लेंगे। अब मूंगफली को कढ़ाई में भूनकर मूंगफली के सारे छिलके उतार लेंगे, और मखाना, मूंगफली को बाउल में निकाल लेंगे साथ ही ड्रायफ्रूट्स को कट कर लेंगे।
- 2
कढ़ाई में घी गरम करके काजू बादाम डालकर सुनहरा फ्राई करेंगे।
- 3
फिर उसी में मखाना व मूंगफली डालकर मिक्स करते हैं सेकेंगे।
- 4
सारे ड्रायफ्रूट्स को डालेंगे, और मिक्स करते हुए सेकेंगे।
- 5
अब दूसरे कढ़ाई में चीनी व पानी डालकर पकाएंगे, जब दो तार की चाशनी बनने लगे तो गैस बंद करके सारे ड्रायफ्रूट्स को डालकर मिक्स करेंगे, साथ ही मावा व इलायची पाउडर भी डालकर मिक्स करेंगे।
- 6
अब एक प्लेट में देशी घी लगाकर तैयार मिश्रण को डालकर अच्छी तरह सेट करेंगे। और फ्रीज में सेट होने के लिए रख देंगे।
- 7
जब थोड़ा सेट हो जाए तो अपने मनपसंद डिजाइन कटर से करें। लीजिए हमारा स्वादिष्ट व हेल्दी मखाना मावा बर्फी बनकर तैयार हैं।
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फ्रूट कस्टर्ड तो सभी को पसंदआटाहै इससे मैं विदाउट कस्टर्ड पाउडर बनाया है और शक्कर की जगह मैंने मीठे मावे का उपयोग किया है इसमें दूध ड्राई फ्रूट्स और फ्रेश फ्रूट्स का संगम मजेदार लगता है इससे मैं और भी हेल्दी तरीके से बनाया है इसमें मैंने मखाना को भी ऐड किया है मखाना और फ्रूट्स खाना हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद रहता है इसमें विटामिन मिनरल्स कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है#CA2025#fruit custard
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