मखाना आटा मिक्स डोरा केक (Makhana aata mix dora cake recipe in Hindi)
मखाना आटा मिक्स डोरा केक (Makhana aata mix dora cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मखाना आटा मिक्स डोरा केक:-
सबसे पहले एक बड़े कड़ाई मखाना को डाले और एकदम मध्यम आंच शेक ले।
जब तक उसमे से क्रंच से आवाज ना आए।
- 2
जैसे ही मखाना भून जाए तब अच्छे से ठंडा होने दे और जैसे ठंडा हो जाए तब एक मिक्सर ग्राइंडर में डाल के अच्छे से पीस ले पाउडर और छान ले।
- 3
अब एक बड़े कांच के बाउल में चॉकलेट डाले और डबल बॉयलर के मदत अच्छे से मेल्ट कर ले और साथ क्रीम को हल्का गर्म कर के पिघले हुएचॉकलेट में डाल के अच्छे से मिक्स कर ले और इसे फ्रीज में रख दे।
- 4
अब बड़े मिक्सिंग बाउल ले उसमे मखाना पाउडर,आटा, मैलेटेड बटर, वनीला एसेंस,नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर,और गुनगुना दूध डाल के अच्छे से मिक्स कर ले।
- 5
जरूरत अनुसार दूध डाले और जब हल्का मिक्स हो जाए तब इसमें मिल्कमेड डाले और अच्छे से फेट लें और 10-12 मिनट के लिए ढक कर रख दें.
- 6
इसके बाद नॉन स्टिक तवे को को गैस पर गर्म करें. इसके ऊपर बटर डाल कर फैला लें. अब एक चम्मच डोरा केक का बैटर तवे पर डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक शेक लें.
- 7
एक तरफ से पकने के बाद पलट कर दूसरी तरफ से भी शेक लें. अब इसी तरह सारे डोरा केक तैयार कर लें. जब ये ठंडे हो जाएं तो इनके ऊपर चम्मच की मदद से पिघली हुई चॉकलेट या चॉकलेट सिरप लगाएं और दूसरे केक से कवर कर दें.
- 8
आप चाहें तो चॉकलेट चिप्स भी साथ में लगा सकते हैं.
मैंने बच्चो को लुवाने के अच्छे से गार्निश कर के दिए है।
- 9
आप भी अपने बच्चों के लिए मखाने के और गेहूं के आटे से बना डोरा केक बना सकते हैं. इसे वो बहुत मजे से खाएंगे और आपको थैंक यू भी बोलेंगे.
कुकस्नैपस
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