Erwe ayam

Name: Erwe ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong2 kecil; 5 lembar daun jeruk; 3 mata asam jawa dilarutkan dgn sedikit air; bumbu halus :; 10 batang serai; 2 bonggol laos; 1 ons lombok (boleh campur rawit & keriting); 2 cm jahe; 1 sdt kunyit bubuk; 25 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; secukupnya gula, garam & kaldu bubuk

Retno Hapsari @cook_2681929

Kalimantan Utara

Erwe .. menu masakan yang baru pertama saya tau sejak tinggal di tanjung selor..
Bumbu yang unik & pedas!!!
Daging ayam bisa diganti dengan daging apa saja..

Lebih banyak

Erwe ayam

Retno Hapsari @cook_2681929

Kalimantan Utara

Erwe .. menu masakan yang baru pertama saya tau sejak tinggal di tanjung selor..
Bumbu yang unik & pedas!!!
Daging ayam bisa diganti dengan daging apa saja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong2 kecil
5 lembardaun jeruk
3 mata asamjawa dilarutkan dgn sedikit air
bumbu halus :
10 batangserai
2 bonggollaos
1 onslombok (boleh campur rawit & keriting)
2 cmjahe
1 sdtkunyit bubuk
25 siungbawang merah
10 siungbawang putih
secukupnyagula, garam & kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk & air asam jawa
2

Masukan potongan ayam, tambahkan gula garam & kaldu bubuk, tambahkan sedikit air
3

Aduk rata hingga air mengering.. jangan lupa cek rasa 😉😉
4

Nikmat bila dimakan dengan buras 😁