人参、じゃがいもの順にお鍋に入れて茹で火が通ったら、最後にキャベツを入れさっと茹で、ザルに取り上げ水を切ります。

野菜が熱いうちに酢を回しかけ、手で軽く馴染ませます。コーンを入れ、最後にお好みで塩コショウをして馴染ませ完成。