セロリを薄めに(2ミリくらい）斜め切りにし、塩を振ってしんなりさせる。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにく薄切りを炒めてから、ベーコン・帆立ボイルの順に入れる。

帆立に火が通ってぷっくりしてきたら、セロリを加えてあたためる程度に火を通して黒胡椒をたっぷり振ったらできあがり。