コツはありません。
皆さんのレシピを見てたら意外と長い時間ゆでてたので・・・

スイートコーン（とうもろこし）
宮崎ではこの呼び名が一般的ですが（；^ω^）これは品種の名前だと思うのですが・・・
小さな時から母がこのように茹でていたので、どんなとうもろこしでも大丈夫と思われます。