耐熱のボウルに冷凍コーンと塩・砂糖を入れて軽く混ぜ合わせ、レンジで１分加熱する。

１を軽く混ぜ合わせ、大さじ１の水を入れて、再びレンジで１分。

にんじんは皮をむき、チーズ用のグレイターで削る。または千切りなど食べやすい大きさに切る。

２に３のにんじんを入れて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。食べる直前に塩・こしょうで味付けして完成。