黒ごまパンプキン*ブレッド
ぱんこ６２５ @y625
甘さ控えめで、お食事にも合うかぼちゃパンです♪
黒ゴマの香ばしさが◎＾＾
2011’11’13 話題入りに感謝です☆彡
このレシピの生い立ち
ハロウィン用に＾＾
黒ごまパンプキン*ブレッド
甘さ控えめで、お食事にも合うかぼちゃパンです♪
黒ゴマの香ばしさが◎＾＾
2011’11’13 話題入りに感謝です☆彡
このレシピの生い立ち
ハロウィン用に＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは蒸して潰しておく。
（私は皮ごと使っていますが、お好みで取り除いてもOKです） - 2
黒ゴマとバター以外の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたら、黒ゴマを入れてこね、最後にバターも加えこねる。 - 3
丸めて、1次発酵。
発酵後8等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム。
- 4
ベンチタイム後、綺麗に丸め直し、天板に乗せて2次発酵。
発酵後180℃に余熱したオーブンで、13～15分焼く。
- 5
クラムは綺麗なかぼちゃ色♪
しっとりとっても美味しいよ(*´ェ`*) -
コツ・ポイント
※加水量は、かぼちゃの水分で大分変わってきますので、調節して入れて下さい☆
軽くトーストして、バターを塗って食べても美味しいです(＠‾¬‾＠)
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