パンプキンプリンベーグル
まくのうち @cook_40034358
ハロウィンにいかが？
部屋じゅうに広がる甘ぁ～い香り。o○
かぼちゃ嫌いも思わず飛びつきますよ♡
このレシピの生い立ち
ハロウィン気分で一品♪
南瓜が大大大っ嫌いな息子も喜ぶよう工夫しました。
パンプキンプリンベーグル
ハロウィンにいかが？
部屋じゅうに広がる甘ぁ～い香り。o○
かぼちゃ嫌いも思わず飛びつきますよ♡
このレシピの生い立ち
ハロウィン気分で一品♪
南瓜が大大大っ嫌いな息子も喜ぶよう工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
プリンは予め常温に出しておくか、温めにチンします。
-
- 2
粉～塩まで（塩とイーストは離す）をボウルに入れて捏ねる準備。
イーストめがけてぬるま湯を加えて捏ね始める。 - 3
捏ね上げたら分割。
濡れ布巾を被せてベンチタイム１５分ほど。 - 4
ベーグルのカタチにして、濡れ布巾を被せて３０分ほどおきます。
- 5
頃合いを見てオーブンを２１０℃に予熱開始。フライパンに蜂蜜とタップリの湯を沸かします。
- 6
沸騰したら火を弱め、少し泡が出てるくらいの状態を保ちます。ｸﾞﾗｸﾞﾗ沸騰しているとシワの原因に。。
- 7
※予熱完了間近に茹で始めると良いと思います。
片面３０秒ずつ茹でて天板に並べ、すぐオーブンへ!! - 8
２００度に下げて
17〜20分ほど焼いたら出来上がりです。
キレイな黄色に仕上げる為に、途中でホイルを被せました。 -
コツ・ポイント
プリン効果？で、かなりソフトなベーグルです。
カボチャの水分とプリンの種類で水分量が変わると思うので、微調整して下さいね。
砂糖は、好みで少し増やしても良さそう。
レーズンやチョコチップを入れても美味しいですよ♪
つくれぽ
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