じゃがいもを洗い、皮つきのまま柔らかくなるまで茹でる。たまごを半熟に茹でて殻をむいておく。

じゃがいもが茹で上がったら皮をむき（やけどに注意！）、ボウルに入れてフォークなどでつぶす。

ボウルに半熟に茹でたたまごを入れ、じゃがいもにからむようにフォークでつぶしながら混ぜる。

塩・こしょうで味つけをしたら完成。