ＨＢで黒糖くるみパン
ナナママちゃん @cook_73818289
たっぷりの胡桃と黒糖でしっとりコクのあるほんのりあま～いパンです♪食事にも、シナモンシュガーをかけて焼けばおやつにも！
このレシピの生い立ち
気軽に食べられるおやつパンを焼きたくて、大好きな胡桃と黒糖の組み合わせにしてみました。
ＨＢで黒糖くるみパン
たっぷりの胡桃と黒糖でしっとりコクのあるほんのりあま～いパンです♪食事にも、シナモンシュガーをかけて焼けばおやつにも！
このレシピの生い立ち
気軽に食べられるおやつパンを焼きたくて、大好きな胡桃と黒糖の組み合わせにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃を天板に広げて１６０℃のオーブンで１０分ローストし、粗く刻んでおく。
- 2
ＨＢに胡桃とシナモンシュガー以外の材料をセットし、捏ね終わり５分前に胡桃を投入する。あとは一次発酵までおまかせ。
- 3
生地を計量し、９等分にして軽く丸め、固く絞った布巾をかけて１５分休ませる。軽くガス抜きをして丸めなおし天板に並べる。
-
- 4
４０℃で３０分二次発酵させる。オーブンを１８０℃に予熱する。生地の表面に溶き卵を塗り、はさみで深く５つ切込みを入れる。
-
- 5
お好みでシナモンシュガーをふりかけ、１８０℃で約２０分焼成。冷まして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
切り込みは二次発酵後、溶き卵を表面に塗り終わってから入れています。
つくれぽ
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