Gulai Daging Sapi

Name: *Gulai Daging Sapi*
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 kg daging sapi; 3 s m minyak goreng, untuk tumis; 5 cm lengkuas, geprek; 2 tangkai serei, geprek; 3 cm jahe, geprek; 7 lbr daun jeruk purut; 5 lbr daun salam; 1 buah pekak/ bunga lawang; 500 ml susu cair; 1 s m gula merah; 1 sm asam Jawa; 2 blok kaldu sapi; 1/2 sachet Masaco; 2 s m bumbu bubuk; 1,5 liter air; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 2 st garam; 1 st klabet (skip, gak punya)

Dian Artiningsih @DianArt13393787

Banjarbaru, Kalsel

Vacuum membuat resep, sekali-sekali ngisi .... tombo kangen 😊

#CoopadCommunity_Kalsel

Vacuum membuat resep, sekali-sekali ngisi .... tombo kangen 😊

#CoopadCommunity_Kalsel

Lebih banyak

Gulai Daging Sapi

Dian Artiningsih @DianArt13393787

Banjarbaru, Kalsel

Vacuum membuat resep, sekali-sekali ngisi .... tombo kangen 😊

#CoopadCommunity_Kalsel

Vacuum membuat resep, sekali-sekali ngisi .... tombo kangen 😊

#CoopadCommunity_Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

700 kgdaging sapi
3s m minyak goreng, untuk tumis
5 cmlengkuas, geprek
2 tangkaiserei, geprek
3 cmjahe, geprek
7 lbrdaun jeruk purut
5 lbrdaun salam
1 buahpekak/ bunga lawang
500 mlsusu cair
1s m gula merah
1 smasam Jawa
2 blokkaldu sapi
1/2 sachetMasaco
2s m bumbu bubuk
1,5 literair
Bumbu Halus :
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
3 butirkemiri sangrai
2 stgaram
1 stklabet (skip, gak punya)
Bahan Tambahan : bawang goreng, tomat, daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahannya, rebus dulu dagingnya, kemudian potong- potong. Haluskan bumbunya, geprek lengkuas, jahe dan serei.
2

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Masukkan bumbu bubuk, aduk rata, tambahkan 500 ml air daging. Masukkan daging potong, aduk rata, tunggu hingga daging empuk dan meresap. Sesekali diaduk agar meresap merata.
3

Setelah dagingnya empuk, tambahkan sisa air, daun bawang, tomat dan susu. Aduk rata, didihkan, cicip, dan angkat.
4

Hidangkan panas- panas bersama sambal dan kerupuk.