Bolu Ubi Ungu

Name: Bolu Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 100 gr gula pasir (blender sebentar); 1/2 sdt pasta susu / vanili; sejumput garam; 90 gr terigu; 75 cc minyak +butter leleh; 150 gr ubi ungu, kukus, haluskan; 35 cc santan kental

Dina Syamer Syofia @dinasyamer81

Padangsidempuan

Source: Kheyla's Kitchen. Harum ubi ungu berpadu dg gurihnya santan. Legit n kenyang.

Lebih banyak

Bolu Ubi Ungu

Dina Syamer Syofia @dinasyamer81

Padangsidempuan

Source: Kheyla's Kitchen. Harum ubi ungu berpadu dg gurihnya santan. Legit n kenyang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur
100 grgula pasir (blender sebentar)
1/2 sdtpasta susu / vanili
sejumputgaram
90 grterigu
75 ccminyak +butter leleh
150 grubi ungu, kukus, haluskan
35 ccsantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Set oven 180 dercel. Oles loyang dg margarin, tabur tepung tipis2. Aku pakai loyang muffin jumbo. Bisa pakai loyang 20 cm. Campur ubi dan santan, sisihkan. Kocok telur, gula pasir, pasta susu, garam sampai putih kental berjejak (wajib) dg speed tinggi. Sekitar 10 menitan.
2

Turunkan speed ke 1, masukkan ubi, mix sebentar, lalu terigu, mix sbntr aja.
3

Masukkan sedikit minyak+butter leleh, mix sbntr aja. Matikan mixer! Lalu masukkan sisa minyak, aduk balik pelan dg spatula. Jgn kelamaan mix, nt bantet. Kalau ragu, minyak ga usah dimixer, pakai spatula aja.
4

Masukkan ke loyang. Panggang sekitar 30 menit. Tes tusuk tengahnya. Klu lidinya bersih, udah mateng. Keluarkan dari loyang.
5

Potong2.
6

Ini teksturnya. legit empuk. Yook coba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dina Syamer Syofia @dinasyamer81

pada 21 Maret 2017 09.53

Padangsidempuan

Working Mom with 4 kids. Selamat datang di dapurku. Memasak membuat suasana hati jd happy lg. Thanks Cookpad, jd nambah wawasan, nambah tmn jg. Suka resep yg irit dan praktis. Klu ada pertanyaan, komen di resep aja ya friends, sebisanya dijawab. Facebook: Dina Syamer Syofia, Instagram: @dinasyamerYoutube channel : Dina Syamer Kitchen https://youtube.com/@dinasyamersyofia413?si=0YDLddqL6V2XmB2k

Lebih banyak

Komentar (9)

MaChan Kitchen @cook_13374742

19 Maret 2019 14.43

Ini bisa di kukus gak ya bun

Kata kunci

Ubi Bolu Ubi Ungu Gula Susu Pasta Telur Santan Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya