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巧克力豆腐蛋糕
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巧克力豆腐蛋糕 的食譜成品照片

巧克力豆腐蛋糕

東京鳥窩廚房
東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
TAIWAN

加了豆腐的巧克力蛋糕,沒有豆子的味道,特別的濕潤,吃起來蠻像布朗尼的,把所有材料依序混勻就能進烤箱,是新手不敗的食譜。

須注意要使用嫩豆腐,不建議用板豆腐/老豆腐。

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加了豆腐的巧克力蛋糕,沒有豆子的味道,特別的濕潤,吃起來蠻像布朗尼的,把所有材料依序混勻就能進烤箱,是新手不敗的食譜。

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預備食材

  • 嫩豆腐 100克
  • 低筋麵粉 100克
  • 細砂糖 80克
  • 可可粉 20克
  • 雞蛋 1個
  • 泡打粉 2小匙
  • 葡萄籽油 2大匙
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料理步驟

  1. 1

    大盆內加入嫩豆腐、葡萄籽油混合至滑順狀。

    巧克力豆腐蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入細砂糖混合均勻。

    巧克力豆腐蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入雞蛋混勻。

    巧克力豆腐蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉混勻。

    巧克力豆腐蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    倒入鋪好烘焙紙的磅蛋糕模,放入預熱好的烤箱,170度C烤40~50分鐘出爐即完成。 (磅蛋糕模15.5cm x 7.5cm x 6.5cm)

    巧克力豆腐蛋糕的食譜步驟5照片
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東京鳥窩廚房
東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
發布於 2024年06月01日 08:40
TAIWAN
著作:《世界銷魂雞料理》(最新上市)《十二月令餐桌》《餐桌上的魔豆》《舒食蔬房》《零壓力!餐桌療癒料理》《東京鳥窩廚房的家常食光》家常料理食譜作家與百萬人氣部落客,已出版6本食譜書。24歲一結婚就飛到日本陪伴求學的先生,因為東京物價高昂,生活費又只來自獎學金,因此不得不洗手作羹湯。剛開始料理是為了生活,而後變成興趣,接著是為了健康,最後成為工作。粉絲團:https://www.facebook.com/TokyoNestKitchenIG:@kuanyangchingThreads:@kuanyangching部落格:https://tokyonion52.pixnet.net/bloghttps://tokyonestkitchen.blogspot.com/
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