巧克力豆腐蛋糕
東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
加了豆腐的巧克力蛋糕，沒有豆子的味道，特別的濕潤，吃起來蠻像布朗尼的，把所有材料依序混勻就能進烤箱，是新手不敗的食譜。
須注意要使用嫩豆腐，不建議用板豆腐/老豆腐。
東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～
讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！
寫書不易，還請大家多多支持呦～
購書連結：
https://www.books.com.tw/products/0010970472
巧克力豆腐蛋糕
加了豆腐的巧克力蛋糕，沒有豆子的味道，特別的濕潤，吃起來蠻像布朗尼的，把所有材料依序混勻就能進烤箱，是新手不敗的食譜。
須注意要使用嫩豆腐，不建議用板豆腐/老豆腐。
東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～
讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！
寫書不易，還請大家多多支持呦～
購書連結：
https://www.books.com.tw/products/0010970472
料理步驟
- 1
大盆內加入嫩豆腐、葡萄籽油混合至滑順狀。
- 2
加入細砂糖混合均勻。
- 3
加入雞蛋混勻。
- 4
加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉混勻。
- 5
倒入鋪好烘焙紙的磅蛋糕模，放入預熱好的烤箱，170度C烤40~50分鐘出爐即完成。 (磅蛋糕模15.5cm x 7.5cm x 6.5cm)
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
著作：《世界銷魂雞料理》(最新上市)《十二月令餐桌》《餐桌上的魔豆》《舒食蔬房》《零壓力！餐桌療癒料理》《東京鳥窩廚房的家常食光》家常料理食譜作家與百萬人氣部落客，已出版6本食譜書。24歲一結婚就飛到日本陪伴求學的先生，因為東京物價高昂，生活費又只來自獎學金，因此不得不洗手作羹湯。剛開始料理是為了生活，而後變成興趣，接著是為了健康，最後成為工作。粉絲團：https://www.facebook.com/TokyoNestKitchenIG：@kuanyangchingThreads：@kuanyangching部落格：https://tokyonion52.pixnet.net/bloghttps://tokyonestkitchen.blogspot.com/
繼續閱讀 相似食譜
-
清爽無負擔の嫩豆腐蛋糕：低糖少油無水無奶 清爽無負擔の嫩豆腐蛋糕：低糖少油無水無奶
夏日近，冰箱備了不少豆腐等清涼的食材，連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。試著用豆腐做蛋糕，不僅能滿足嗜甜的嘴，更不會造成身體過多負擔。使用一整塊嫩豆腐與清爽的植物油，未添加一滴水和鮮奶，每一口都能嚐到豆腐的清香喲！ 訣竅提示① 如果跟我一樣動作稍慢，建議在分蛋完可先將蛋白冰回冰箱，更有助於打發喲！ ② 嫩豆腐含水量較多，若使用板豆腐則可酌量添加鮮奶或豆漿。 ③ 也可使用融化的奶油，但為了凸顯豆腐的清香我選擇無味的玄米油。 ④ 如果想要裂痕漂亮，可在烘烤15-20分鐘後從烤箱取出，用一把小刀在蛋糕中央劃一條線（使用圓形模則可對切再對切）。
-
-
海鹽花生醬豆腐蛋糕——Tofucake #2 海鹽花生醬豆腐蛋糕——Tofucake #2
《豆腐蛋糕Tofucake宣言》聽我說，「豆腐蛋糕」不應該只被視為起司蛋糕的替代品。：用豆腐取代奶油乳酪，更健康！：低卡減醣養生高蛋白減脂無油減肥無罪惡點心......不！「豆腐」是值得被享受、慶賀的食材；「豆腐」應該像「起司」蛋糕一樣，被用以開發出一系列美味甜點。全素的免烤海鹽花生醬豆腐蛋糕——Tofucake #2，一起讓豆腐蛋糕成為能走進家家戶戶的美味甜點。#金弘黑芝麻醬#金弘花生醬#tofucake
-
海鹽檸檬芝麻豆腐蛋糕 —— Tofucake #1 海鹽檸檬芝麻豆腐蛋糕 —— Tofucake #1
非常嚴肅且認真的，《豆腐蛋糕Tofucake宣言》聽我說，「豆腐蛋糕」不應該只被視為起司蛋糕的替代品。：用豆腐取代奶油乳酪，更健康！：低卡減醣養生高蛋白減脂無油減肥無罪惡點心......不！「豆腐」是值得被享受、慶賀的食材；「豆腐」應該像「起司」蛋糕一樣，被用以開發出一系列美味甜點。全素的免烤海鹽檸檬芝麻豆腐蛋糕——豆腐蛋糕Tofucake #1，一起讓豆腐蛋糕成為能走進家家戶戶的美味甜點。#金弘黑芝麻醬#金弘花生醬#tofucake -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/22673840
留言