Ayam mercon

Name: Ayam mercon
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 5 biji bawang merah; 4 biji bawang putih; 7 biji cabai rawit; 10 biji cabai kriting; 7 butir merica; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang seledri; 2 batang daun bawang; secukupnya garam; sesuai selera gula; minyak untuk tumis; 3 ruas jari jahe; 150 ml air

Anugrah Haning Rum @cook_7173806

Pengen yg pdes2 mantab gitu😃

Lebih banyak

Ayam mercon

Anugrah Haning Rum @cook_7173806

Pengen yg pdes2 mantab gitu😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5porsi

1/4 kgayam
5 bijibawang merah
4 bijibawang putih
7 bijicabai rawit
10 bijicabai kriting
7 butirmerica
2 butirkemiri
1 buahtomat
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangseledri
2 batangdaun bawang
secukupnyagaram
sesuai seleragula
minyak untuk tumis
3 ruas jarijahe
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan 2lmbar daun salam, 2 lembar daun jeruk tambahkan sedikit garam dan jahe masak sampai empuk
2

Sambil nunggu ayam empuk...haluskan merica, bawang merah,bawang putih,kemiri dan cabai, tambahkan tomat iris2
3

Cek ayam jika sudah empuk, angkat dan buang airnya
4

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum...tambahkan 2daun salam dan 2daun jeruk gula dan garam, lalu masukan ayam
5

Tambahkan sedikit air, masak sampai air surut
6

Koreksi rasa, trakhir masukan daun bawang dan sledri yg sudah dicincang...
7

Selamat mencoba😀