菇菇肉絲燴豆腐

菇菇肉絲燴豆腐

茉莉 @cook_6827549

鹹香下飯的家常料理，運用冰箱的食材就能做，容易上手，讓簡單的豆腐變的非常豐富又美味，建議使用耐煮的板豆腐，越煮越Q，越煮越香，不需要多餘調味料，用炒過的肉絲一起煨煮，就能夠有香味，金針菇記得要最後再放，也可放入喜愛的其它菇類

鹹香下飯的家常料理，運用冰箱的食材就能做，容易上手，讓簡單的豆腐變的非常豐富又美味，建議使用耐煮的板豆腐，越煮越Q，越煮越香，不需要多餘調味料，用炒過的肉絲一起煨煮，就能夠有香味，金針菇記得要最後再放，也可放入喜愛的其它菇類

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鹹香下飯的家常料理，運用冰箱的食材就能做，容易上手，讓簡單的豆腐變的非常豐富又美味，建議使用耐煮的板豆腐，越煮越Q，越煮越香，不需要多餘調味料，用炒過的肉絲一起煨煮，就能夠有香味，金針菇記得要最後再放，也可放入喜愛的其它菇類

鹹香下飯的家常料理，運用冰箱的食材就能做，容易上手，讓簡單的豆腐變的非常豐富又美味，建議使用耐煮的板豆腐，越煮越Q，越煮越香，不需要多餘調味料，用炒過的肉絲一起煨煮，就能夠有香味，金針菇記得要最後再放，也可放入喜愛的其它菇類

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預備食材

板豆腐 1盒
肉絲少許
金針菇適量
鴻喜菇適量
美白菇適量
紅蘿蔔 3片
青蔥 1支
醬油適量

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料理步驟

1

肉絲抓醃(醬油、白胡椒、少許太白粉即可)，免油下鍋炒約六分熟
2

將板豆腐、鴻喜菇、美白菇、紅蘿蔔和炒過的肉絲一起下鍋煨煮，加入少許醬油、清水，蓋過食材為宜
3

板豆腐煮透後，加入少許太白粉水勾芡(不用太多)
4

再放入金針菇(金針菇不耐煮，營養和口味都會流失，不要一開始就放)，大火煮約30秒即可
5

最後放入蔥花
6

完成

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茉莉 @cook_6827549

發布於 2017年03月31日 01:12

愛下廚、心血來潮、天馬行空、鬼點子、怕麻煩、射手座。這裡都是簡單的家常菜，追求少油少鹽少材料，廚具只有平底鍋，不炸不蒸，在最簡單的準備中，帶來健康又美味的料理，很適合新手，對於食譜有問題非常歡迎發問或者交流喔，希望大家會喜歡

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