Whole Wheat Rolls/Buns
Note : Resep dibawah saya tulis dengan bahasa santai diselingi becandaan ya biar ga spaneng..krn terlalu serius akan mengakibatkan roti gagal 😂..
Homemade Whole Wheat Rolls/buns ini adala mahakarya yg memiliki efek samping : Sehat,Enak dan Kenyang..cocok buat yg lagi clean eating diet dan pelaku Hidup Sehat..
Bisa tahan 3 hr di suhu ruang (jngn masukan kulkas krn bsa mengeras..sifat roti gandum utuh tanpa campuran terigu tu kering dan mudah keras)
Krn rotinya ga ada isiannya jd bsa di oles selai sndiri/jadikan sandwich/burger.
Happy Baking 😆😆😆
Whole Wheat Rolls/Buns
Note : Resep dibawah saya tulis dengan bahasa santai diselingi becandaan ya biar ga spaneng..krn terlalu serius akan mengakibatkan roti gagal 😂..
Homemade Whole Wheat Rolls/buns ini adala mahakarya yg memiliki efek samping : Sehat,Enak dan Kenyang..cocok buat yg lagi clean eating diet dan pelaku Hidup Sehat..
Bisa tahan 3 hr di suhu ruang (jngn masukan kulkas krn bsa mengeras..sifat roti gandum utuh tanpa campuran terigu tu kering dan mudah keras)
Krn rotinya ga ada isiannya jd bsa di oles selai sndiri/jadikan sandwich/burger.
Happy Baking 😆😆😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan dulu raginya dengan mencampurkan 1 sdt ragi kering ke air hangat..jangan terlalu panas ya nanti ragi nya mati 😁.. Diamkan 15-20 menit sampe berbusa/ragi aktif.
- 2
Campur 1 cup tepung gandum,garam,gula.Buat lubang Ditengahnya.
- 3
Jika ragi sudah aktif, masukan cairan ragi,telur kocok lepas dan minyak ke dalam tepung terigu, aduk (saya pake tangan aja sih) sampai tercampur, nah tahap ini adonan akan jadi super lengket, taburi extra tepung sedikit demi sedikit sampai agak tidak lengket dan bisa dipindah ke meja yg udah ditaburi tepung untuk tahap diuleni..
- 4
Setelah dipindahkan ke meja yg suda ditabur tepung,,sambil diuleni dengan tenaga dalam.. taburi extra tepung supaya engga lengket dan cepat kalis..tp jangan terlalu banyak ya ntar rotinya kuerassss.. Pokoknya uleni sampe kalis dan elastis..
- 5
Kalau sudah kalis, bentuk bulat seperti bumi ini.. Taruh di wadah dan tutup pakai kain (jangan gunakan lap bekas ngelap kompor apalagi cucian kotor 😅) selama 1 jam kita cuekin dulu adonannya..((hindari selalu dilihat status nya online atau tidak..))
- 6
Setelah 1 jam..((ga usah terlalu lama nanti duarrrr 💣)) adonan akan mengembang 2x lipat.. Kempeskan sampe ada bunyi Psshhh.. Move on kan lagi ke meja.. Buat dibentuk2..kemudian tata di loyang yg sudah dilapis kertas roti atau kalau saya langsung aja di kertas roti yg sudah ditaburi tepung.. Karenaa tidakk punyaaa loyangggg😭😭😭.. Diamkan lagi 1 jam supaya mengembang..
- 7
Kalau sudah mengembang..olesi atasnya pakai : kuning telor/madu campur air sedikit biar mengkilat alias kinclong atau kimpling.. Kalau warnanya ya ga akan berubah karena tepung gandum utuh sudah coklat..jadi walau dioles sih cuma kasih efek kinclong aja.."Shine bright like a diamond💎" Boleh juga lho ditabur biji2 an diatasnya..
- 8
Kalau sudah 1 jam..pre heat oven 5 menit di suhu 175 derajat celcius.. Setelah 5 menit masukann para bola bola cantik kitaaaa untuk dipanggang selama 20 menittttt..
- 9
Setelah 20 menit.. Matikan ovennyaaa..jangan overbake..selain akan guosong akan berakibat roti jadi keras..Diamkan dulu di oven 5 menit kemudian Angkattt dan dinginkannn..ulalaaaa mamamiaaaa... Disantap hangat2 dan dioles selaiiii...hmmmm...!! Dan saya yakinkan bahwa makan itu bakalan 1 kurang..🙊 ini foto dalemnya..lembut empuk dan ulalaaaaa😍😍😍 (btw itu engga gosong..tp kebanyakan olesin kuning telor 😂)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar