Balur ayam yang sudah dicuci dengan garam dan parutan jahe 1 ruas. Diamkan semalaman di dalam kulkas. Di peti yang posisinya tepat di bawah freezer kulkas ya. Setelah semalaman, dicuci kembali ayamnya.

Setelah dicuci bersih, siapkan penggorengan berisi minyak secukupnya untuk menggoreng ayam. Setelah 80% matang, angkat ayam dan sisihkan.

Masukkan 3 sdm margarin ke dalam penggorengan bersih. Tumis bawang merah, bawang bombay, cabe, dan bawang putih. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan kecap dan kung po sauce dan segelas kecil air, tambahkan garam secukupnya. Setelah itu masukkan ayam yang sudah di goreng, menyusul paprika. Setelah ayam matang, masukkan daun bawang. Angkat. Voila!