Pempek Kulit

Name: Pempek Kulit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kulit ikan tenggiri giling; 200 gr Sagu; 75 gr Terigu; 4 siung besar Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 bh Kuning telur; 2 sdt Merica bubuk; 2 sdt Kaldu bubuk; Secukupnya Garam

Dapur Dani @cook_6426420

Medan, Jawa, Prabumulih, Smatera Selatan

Pempek Kulit

Dapur Dani @cook_6426420

Medan, Jawa, Prabumulih, Smatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grKulit ikan tenggiri giling
200 grSagu
75 grTerigu
4 siung besarBawang merah
3 siungBawang putih
2 bhKuning telur
2 sdtMerica bubuk
2 sdtKaldu bubuk
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kulit ikan tenggiri giling, kuning telur, bawang, merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
2

Masukan sedikit demi sedikit sagu, terigu, kemudian aduk rata. Simpan di kulkas sekitar 30 menit.
3

Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas. Siapkan nampan/baskom, taburi dengan sagu dan terigu. Ambil 1 sendok adonan, buat bulatan lalu pipihkan, lakukan sampai adonan abis.
4

Panaskan minyak goreng, goreng pempek kulit hingga kecokelatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.
5

Sajikan dengan kuah cuko.
6

NB : Jika pempek kulit belum mau dimakan langsung, sebaiknya goreng sebentar saja. Setelah dingin masukan kulkas dalam wadah tertutup, jika ingin dimakan lagi goreng kembali pempek sampai garing.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Dani @cook_6426420

pada 01 April 2017 15.42

Medan, Jawa, Prabumulih, Smatera Selatan

Pengen jago masak, dan masakan yang dimasak bisa dinikmati dan disukai orang, makanya selalu seneng baca2 resep dari siapa pun, sekali ada waktu dan bahan langsung dicoba 🙂

Lebih banyak

Komentar (2)

Dian P Sari @cook_4774369

02 April 2017 07.58

Ini pasti enak bgt dilihat dari bahannya ya mba

Kata kunci

Ikan Ikan Tenggiri Kuning Telur Sagu Terigu Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya