Tumis Batang Brokoli Campur

Name: Tumis Batang Brokoli Campur
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kuntum brokoli dan batangnya; 3 buah wortel lokal ukuran kecil; 15 butir bakso sapi ukuran kecil; 1/2 bungkus kembang tahu; 1 siung bawang bombai ukuran kecil; 2 siung bawang putih; 3 sendok makan minyak untuk menumis; secukupnya air matang, gula, garam, lada, kaldu bubuk instan

Lathifah Ayu @cook_2654786

Cirebon

Punya brokoli cuma 2 kuntum, inget kapan hari pernah liat resep papa akari tumis batang brokoli, dicampur bahan lain biar rame isinya...enak, praktis, jadi nggak kebuang batang brokolinya :)

Lebih banyak

Tumis Batang Brokoli Campur

Lathifah Ayu @cook_2654786

Cirebon

Punya brokoli cuma 2 kuntum, inget kapan hari pernah liat resep papa akari tumis batang brokoli, dicampur bahan lain biar rame isinya...enak, praktis, jadi nggak kebuang batang brokolinya :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 - 4 porsi

2 kuntumbrokoli dan batangnya
3 buahwortel lokal ukuran kecil
15 butirbakso sapi ukuran kecil
1/2 bungkuskembang tahu
1 siungbawang bombai ukuran kecil
2 siungbawang putih
3 sendok makanminyak untuk menumis
secukupnyaair matang, gula, garam, lada, kaldu bubuk instan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan bahan. Untuk batang brokoli gunakan hanya bagian dalam yg berwarna putih saja.
2

Cuci sayuran dan bumbu iris.*Potong batang brokoli dan wortel bentuk korek api. *Pisahkan kuntum brokoli lalu seduh dengan air panas supaya bau brokoli berkurang.*Bisa juga direbus sebentar saja. *Belah bakso sapi menjadi dua. *Potong potong kembang tahu sesuai selera sebelum di rebus atau digoreng terlebih dahulu. Saya: goreng. *Iris tipis bawang bombai, cincang halus bawang putih.
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan wortel, batang brokoli dan bakso. Aduk sampai sayuran mulai terlihat layu lalu tambahkan air secukupnya.
4

Tambahkan garam, gula, lada. Aduk rata. Tambahkan kaldu instan bubuk jika suka, secukupnya. Jika rasa sudah pas masukkan kembang tahu. Terakhir masukkan brokoli, aduk aduk sekitar 2 menit. Angkat dan sajikan.