Ayam merah angkak

Name: Ayam merah angkak
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam; 1 ruas jahe sekitar 4 cm dikeprek; 2 siung bawang putih geprek; secukupnya garam; sejumput merica; sesuai selera penyedap rasa ayam (saya pakai 1/3 sdt); 4 gelas air; 1 sdt angkak

Lyonita Esther @cook_6029562

Swiss van Java

Favorite putri sulung saya ini bunda....masak nya sekejab berkat presto kesayangan....Kali ini saya pakai angkak yg rupanya menyerupai beras berwarna merah sebagai pewarna merah alami yg khas.ayam merah ini rasa nya agak pedas dari jahe tidak seperti pedas cengek.

Lebih banyak

Ayam merah angkak

Lyonita Esther @cook_6029562

Swiss van Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

250 gramayam
1 ruasjahe sekitar 4 cm dikeprek
2 siungbawang putih geprek
secukupnyagaram
sejumputmerica
sesuai selerapenyedap rasa ayam (saya pakai 1/3 sdt)
4 gelasair
1 sdtangkak

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Masukkan air, ayam, garam, penyedap, jahe, bawang putih,merica, angkak ke dalam presto.
2

Presto selama 15 menit
3

Koreksi rasa, hidangkan bersama irisan bawang daun dan wortel, toge yg sudah direbus.untuk orang dewasa bisa ditambahkan perasan jeruk nipis.