Rebus ceker dengan garam 45 menitan, sampai empuk. Tiriskan

Campur tepung sagu + tepung terigu + garam + daun bawang

Tambahkan air panas perlahan-lahan aduk dengan spatula, kalau sudah agak dingin uleni sampai kalis dengan tangan, kalo masih rada lengket tambahkan sagu lagi

Bentuk adonan cilok menjadi bulat-bulat

Rebus adonan cilok sampai mengapung, kalo udah mengapung angkat, tiriskan

Blender cabe rawit + bawang merah + bawang putih + kencur

Masukkan bumbu yang sudah diblender kedalam wajan, tambahkan minyak, tumis hingga harum

Tambahkan air, biarkan mendidih

Tambahkan gula + garam + penyedap. Koreksi rasa

Masukkan cilok & ceker ayam. Diamkan kira-kira 3 menitan dengan api kecil supaya bumbu meresap

Tuang cilok & ceker ke mangkok, peras jeruk limo