Albóndigas con sepia

Name: Albóndigas con sepia
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g carne picada mitad de cerdo mitad ternera; sal y pimienta; cebolla; 3 huevos; ajo; perejil; tomate; aceite; 1kg sepia; una rebanada pan

Teresa Sola @77084060_c

fácil preparación

Albóndigas con sepia

Teresa Sola @77084060_c

fácil preparación

Guardada

Ingredientes

45m

8 raciones

600 gcarne picada mitad de cerdo mitad ternera
sal y pimienta
cebolla
3huevos
ajo
perejil
tomate
aceite
1kgsepia
una rebanada pan

Guardada

Pasos de la receta

45m

1

En un bol se pone la carne picada, y se añaden 3 huevos enteros la rebanada de pan bien desmigajada, ajo, perejil y se van formando las albóndigas. Una vez hechas se harinan y se fríen y se reservan
2

En una cazuela se pone aceite y se pone la sepia que vaya dejando su propio jugo. Después se añade la cebolla y al cabo de 5 min se añade el tomate, se deja hacer chup chup un poquito y después se añade 2 vasos de agua y las albóndigas se pone un vasito de vino blanco y se hace una picada con perejil y ajo se rectifica de sal y pimienta y ja esta listo.