Usus ayam pedas

Name: Usus ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus ayam; 1 ruas kunyi dan jahe; 6 buah cabe hijau besar,dipotong serong; 2 lembar daun jeruk; haluskan:; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 17 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah,sesuai selera; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya garam,royko

Vien Vabiola @cook_7286916

jakarta,indonesia

Usus ayam pedas

Vien Vabiola @cook_7286916

jakarta,indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgusus ayam
1 ruaskunyi dan jahe
6 buahcabe hijau besar,dipotong serong
2 lembardaun jeruk
haluskan:
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
17 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah,sesuai selera
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyagaram,royko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus usus ayam dgn ptngn kunyit dan jahe (utk menghilangkan bau amis) -/+ 10-15 menit,tiriskan lalu potong2
2

Haluskan bumbu halus,lalu tumis sampai harum masukan daun jeruk dan cabe hijau besar sampai agak layu
3

Masukan usus yg sdh direbus dan dipotong2
4

Tambahkan air secukupnya, garam,royko.
5

Jika rasa sdh pas,angkat dan sajikan