Campur semua bahan kering dalam sebuah mangkok, aduk rata menggunakan whisk

Campur Susu dengan air jeruk lemon, diamkan selama 5-10 menit.

Mixer putih telur hingga mengembang dan kaku. Sisihkan.

Dalam sebuah mangkok, campur telur dan butter leleh, aduk rata menggunakan whisk, kemudian masukkan susu cair, aduk lagi hingga tercampur rata.

Tuang adonan cair ke dalam adonan kering. Aduk dengan sangat perlahan menggunakan whisk hingga rata. Kemudian tuangkan putih telur aduk lagi secara perlahan hinga muncul gelembung2 pada adonan. Kalo sudah tercampur rata dan muncul gelembung stop jangan diaduk lagi.

Biarkan adonan sekitar 10-15 menit.

Panaskan wajan anti lengket khusus pancake (bisa juga pake teflon), oles dengan butter tipis2 saja.

Setelah panas kecilkan api, tuangkan 1 sendok sayur adonan, tunggu hingga pinggiran kue kering, intip bagian bawah kue, kalau sudah kecoklatan langsung balik kuenya. Biarkan sebentar, intip lagi kalau sudah sama coklatnya dengan yang diatas langsung angkat kuenya. Lakukan hingga adonan habis

Pancake siap disajikan dengan topping favorit. Bisa sirup maple, atau dicocol sama Nutella juga oke. Favoritku sih dioles skippy sama SKM putih.