Pinky Pops (Mini Donuts)
Asli deh bingung mau namain kue nya apa, soalnya bener-bener hasil eksperimen coba-coba dan ternyata jadi. And I really recommend this recipe for your children. Aku yakin pasti mereka suka banget apalagi ukuran sekali mangap doang. Try this at home, I swear you can't resist😍
Pinky Pops (Mini Donuts)
Asli deh bingung mau namain kue nya apa, soalnya bener-bener hasil eksperimen coba-coba dan ternyata jadi. And I really recommend this recipe for your children. Aku yakin pasti mereka suka banget apalagi ukuran sekali mangap doang. Try this at home, I swear you can't resist😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi instan dengan sedikit air. Aduk-aduk hingga larut. Sisihkan.
- 2
Ayak tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan gula, garam, soda kue, aduk. Buat rongga ditengah-tengah, pecahkan telur, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan ragi instan yang sudah di cairkan, aduk rata. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan, susu, aduk rata.
- 3
Jika dirasa terlalu lengket atau belum dapat dibentuk, tambahkan tepung terigu sedikit. Balur tangan dengan tepung terigu, uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan kalis. Tekstur adonan seperti keju mozzarella, melar jika ditarik.
- 4
Pindahkan ke 2 tempat berbeda (lapisi mangkuk atau tempat dengan mentega cair). Untuk 1 adonan, berikan pewarna merah dan uleni dengan tangan hingga warna tercampur rata (untuk adonan yang satunya, boleh diberi pewarna lain atau tidak, kalo aku karena cuma punya warna merah jadi yg satunya ga dikasih pewarna).
- 5
Tutup masing-masing adonan dengan lap basah. Tunggu sekitar 15-30menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- 6
Setelah mengembang, tekan adonan ditengah-tengah dengan kepalan tangan, jika sedikit melawan, berarti adonan siap untuk digoreng.
- 7
Buat bulatan kecil-kecil, karena sewaktu digoreng, adonan akan mengembang 2 kali lipat. Goreng dalam keadaan terendam dalam minyak, dan set kompor dengan api yang sangat sangat kecil. Karena kue ini butuh penghayatan dalam menggorengnya, harus sabar, jika api terlalu panas atau terlalu besar, kue akan gosong diluar dan bagian dalamnya tidak matang.
- 8
Setelah kue matang dan ditiriskan, oles piring atau tempat dengan mentega. Pastikan semua sisi kue terkena mentega. Ini untuk membantu pelapisan dengan gula agar menempel dengan sempurna.
- 9
Buat pinky sugar : letakkan gula didalam plastik. Plastik bisa apa saja asal jangan terlalu tipis.
- 10
Beri pewarna, aduk dengan cara meremas-remas plastik hingga warna tercampur rata. Pindahkan ke wadah lalu angin-anginkan sebentar agar gula tidak menggumpal.
- 11
Gulingkan kue ke pinky sugar. Sajikan hangat-hangat. Cocok dimakan sore hari ditemani secangkir teh atau kopi panas💜
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar