Roti Pizza mini
Lagi cari resep roti Taiwan yang lembut, coba - coba cari akhirnya pilihan hati jatuh ke bunda falen an. Yang diambil resep nya juga dari cheff minggus sibarani . Hasil nya roti nya bertekstur dan tidak bantet padat karena biasanya saya bikin suka jadi bantet padat meskipun enak sih tapi kurang puas. Nah, saya cukup puas dengan resep yang ini tapi saya modifikasi sedikit, saya ga pakai bread improver hehe meminimalisasi zat kimia yang masuk ke tubuh dan saya kombinasikan dengan tepung protein rendah. Saya hanya pakai setengah resep ya dari resep aslinya. Ini saya jual juga 2000 an sudah untung loh. Dan rasanya maksyuss, wajib dicoba bunda panda. Follow Instagram @tungkuhangat ya 😊😊😊
Roti Pizza mini
Lagi cari resep roti Taiwan yang lembut, coba - coba cari akhirnya pilihan hati jatuh ke bunda falen an. Yang diambil resep nya juga dari cheff minggus sibarani . Hasil nya roti nya bertekstur dan tidak bantet padat karena biasanya saya bikin suka jadi bantet padat meskipun enak sih tapi kurang puas. Nah, saya cukup puas dengan resep yang ini tapi saya modifikasi sedikit, saya ga pakai bread improver hehe meminimalisasi zat kimia yang masuk ke tubuh dan saya kombinasikan dengan tepung protein rendah. Saya hanya pakai setengah resep ya dari resep aslinya. Ini saya jual juga 2000 an sudah untung loh. Dan rasanya maksyuss, wajib dicoba bunda panda. Follow Instagram @tungkuhangat ya 😊😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan 1 kecuali ragi, kalau saya ragu nya di kasih air suam2 kuku dulu dan didiamkan sampai ragi bereaksi.
- 2
Bahan 1 di mikser rata, setelah ragi mengembang tuang ke dalam adonan dan mikser sampai rata. Ga. Usah. Sampai kalis. Diamkan 3 - 4 jam dengan ditutup lap bersih dan di simpan di suhu ruang.
- 3
Setelah 3-4 jam, adonan 1 akan mengembang dua kali lipat, masukan bahan 2 kecuali mentega. Air es juga sedikit demi sedikit jangan semua. Mikser sampai kalis, setelah kalis. Masukan mentega dan aduk rata dengan mikser dan aduk sampai kalis. Saya sekitar 15'. Setelah jadi diamkan lagi 10-15' sampai mengembang.
- 4
Setelah mengembang, kempiskan dan bagi adonan.. Karena jadinya cukup banyak saya potong jadi 4 bagian, saya hanya pakai 2 bagian sisanya saya bungkus plastik dan simpan di freezer.
- 5
Adonan yang dipakai, di timbang 20 gr satunya lalu bulat kan dan pipihkan dengan Rolling pin taruh di loyang yang sudah di olesi mentega. Setelah semua di cetak, tinggal beri toping saus tomat, baso yang sudah diiris tipis2 dan keju parut.
- 6
Diamkan sekitar 15' lagi lalu panggang di suhu 150C (kenali oven masing-masing ya, kalau oven saya 150 C sudah panas). Oiya jangan lupa panas kan oven 15 ' sebelum roti masuk ya. Panggang kurang lebih 15-20', di cek kalau roti mengembang dan berwarna putih kekuningan, keluarkan dari oven. Tinggal di hidangkan denagn kopi panasnya atau teh panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar