キュウリの食べるイタリアンドレッシング
きゅうりを大量消費するために考えたレシピです。
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きゅうりを大量消費するために考えたレシピです。
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キュウリ2本のうち、1本はすりおろし、1本は粗みじん切りにする。
プチトマトは粗みじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。
水気をよく絞る。
Aのオリーブオイル、レモン汁、酢、ハーブソルトをボウルに入れ、よく混ぜて乳化させる。
全部の材料を合わせて、ドレッシングの完成。食べる直前まで、冷蔵庫でよく冷やしておく。
レタス、ハム、プロセスチーズのサラダにかけました。
ハーブソルトはお好きなもので。
サラダに使う具材の塩分も考えて、量を調整してください。
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