Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima

Name: Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tahu (tumbuk kasar); 1 butir telor ayam; 1 batang daun bawang pre (cincang); 2 siung bawang putih (haluskan); 2 sdm terigu; 3 sdm tapioka; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt masako; 1/2 sdt soda kue (larutkan brsama 100ml air); 🍯bumbu kacang :; 1 genggam kacang tanah (goreng dg api kecil hg matang); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah; 150-200 ml air; secukupnya gula & garam

Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27

Gresik, jawa timur

Recook dr resep batagornya mbak elly setyorini & bumbu kacangnya mbak jennifer di cookpad. Beneran simple nih resep, pas suami jg suka. Katanya empuk g bkin sakit dgigi 😁 Alhamdulillah, seneng klo cucok. Dan menuai pujian dr suami "enak ini yank, yayank pinter masak skrg. Dpt resep drmana? Enak ini drpd donatnya yayank yg bantat kmrn" aduuuwwhh ujung2nya kagak enak. Knapa donat bantat saya dbawa2 ya? 😂
Dan dari ke 4 resep bumbu kacang, suami suka yg ini. Trnyata walau batagornya simple, klo bumbunya istimewa trnyata enak 😊

Lebih banyak

Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima

Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27

Gresik, jawa timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

2 papantahu (tumbuk kasar)
1 butirtelor ayam
1 batangdaun bawang pre (cincang)
2 siungbawang putih (haluskan)
2 sdmterigu
3 sdmtapioka
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtmasako
1/2 sdtsoda kue (larutkan brsama 100ml air)
🍯bumbu kacang :
1 genggamkacang tanah (goreng dg api kecil hg matang)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahcabe rawit
1 buahcabe merah
2 sdmair asam jawa
1 sdmgula merah
150-200 mlair
secukupnyagula & garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Aduk semua bahan kecuali air soda kue.
2

Tambahkan air soda kue secukupnya, profing kira2 30 menit.
3

Panaskan minyak dg api kecil, ambil sdikit adonan lalu goreng. Kira2 ½ sdt saja, nanti adonannya mengembang ktika dgoreng. Goreng bolak-balik hingga kecoklatan. Lalu angkat.
4

Bumbu kacang : blender semua bahan hingga halus.
5

Tumis dg 3 sdm minyak goreng, masak hingga sdikit mengental. Tingkat kekentalannya sesuai selera ya moms
6

Sajikan selagi hangat, siram saus kacang diatasnya. Beri sdikit kecap manis & perasan air jeruk limau. Alhamdulillah.