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カボチャのコロッケ☆カレー味
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カボチャのコロッケ☆カレー味-レシピのメイン写真

カボチャのコロッケ☆カレー味

京のソナタ
京のソナタ @cook_40043412

カボチャとジャガイモとカレーのコラボ(^^)
お弁当にも美味しいです！
このレシピの生い立ち
皆が大好きな味です。カボチャの季節には作ります

カボチャとジャガイモとカレーのコラボ(^^)
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京のソナタ
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材料

10個分
  • カボチャ 半分
  • ジャガイモ 3個
  • ピーマン・椎茸 各3個
  • にんじん・玉葱 各半分
  • カレーパウダー 大匙１
  • 塩コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
  • パン粉・溶き卵・小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャとジャガイモは皮を剥き、レンジ蒸し器で約15分蒸します

    • カボチャのコロッケ☆カレー味作り方1写真
  2. 2

    野菜は微塵切りにして、油大匙１で炒めて、塩コショウする

    • カボチャのコロッケ☆カレー味作り方2写真
  3. 3

    カボチャとジャガイモと野菜を合わせて、カレーパウダー大匙1を入れてよく混ぜる

    • カボチャのコロッケ☆カレー味作り方3写真
  4. 4

    俵型に整えて、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に付ける

    • カボチャのコロッケ☆カレー味作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を180度にして、転がしながら揚げて完成。
    ケチャップやお好みのソースで

    • カボチャのコロッケ☆カレー味作り方5写真

コツ・ポイント

カボチャとジャガイモは少し硬くても大丈夫です(^^)

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京のソナタ
京のソナタ @cook_40043412
2011/10/31 07:22に公開
京都の田舎と都会を行ったり来たりしている主婦です。子育ても終わり、自分の時間ができ、これからは好きな料理のレパートリを増やそうと思っています。
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ しいたけ にんじん ピーマン じゃがいも カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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