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我が家の定番◎フライパン酢鶏
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我が家の定番◎フライパン酢鶏-レシピのメイン写真

我が家の定番◎フライパン酢鶏

まきーころ
まきーころ @cook_40049785

鶏胸使用＆砂糖不使用でヘルシーな、フライパンでさっと作れる主菜です♪翌日のお弁当にも是非♡　H24、6、10話題入り感謝
このレシピの生い立ち
結婚当初から作り続けてる簡単酢鶏。
味付けを少しづつ変えながら作ってましたが、家族が満足してくれる配合が決まったので、覚書に。
砂糖不使用の味付けですが、２歳息子はがっつり食べてくれます

鶏胸使用＆砂糖不使用でヘルシーな、フライパンでさっと作れる主菜です♪翌日のお弁当にも是非♡　H24、6、10話題入り感謝
このレシピの生い立ち
結婚当初から作り続けてる簡単酢鶏。
味付けを少しづつ変えながら作ってましたが、家族が満足してくれる配合が決まったので、覚書に。
砂糖不使用の味付けですが、２歳息子はがっつり食べてくれます

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我が家の定番◎フライパン酢鶏

まきーころ
まきーころ @cook_40049785

鶏胸使用＆砂糖不使用でヘルシーな、フライパンでさっと作れる主菜です♪翌日のお弁当にも是非♡　H24、6、10話題入り感謝
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味付けを少しづつ変えながら作ってましたが、家族が満足してくれる配合が決まったので、覚書に。
砂糖不使用の味付けですが、２歳息子はがっつり食べてくれます

鶏胸使用＆砂糖不使用でヘルシーな、フライパンでさっと作れる主菜です♪翌日のお弁当にも是非♡　H24、6、10話題入り感謝
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材料

３～４人分
  • 玉葱 １個
  • ﾋﾟｰﾏﾝ ３個
  • 人参 １/２本
  • 鶏胸 １枚
  • ◎穀物酢 大３
  • ◎ケチャップ 大２
  • ◎みりん 大１
  • ◎鶏がらｽｰﾌﾟの素 小１
  • ◎醤油 小１
  • 片栗粉 適量
  • ｻﾗﾀﾞ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り、１口大に切り、
    分量外の塩コショウ・酒を少々振っておく。

    　出た水分を捨て焼く直前に片栗粉をまぶす

  2. 2

    玉葱くし切り。
    ﾋﾟｰﾏﾝ・人参は乱切り。
    人参はﾚﾝｼﾞ加熱し柔らかくする。
    ◎の調味料を合わる。

  3. 3

    フライパンにｻﾗﾀﾞ油を入れ、鶏肉を炒める。両面炒めたら全ての野菜を入れ炒める。

    • 我が家の定番◎フライパン酢鶏作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら合わせておいた◎を入れフライパンを揺すりなじませる。
    とろみがついたら出来上がり

    • 我が家の定番◎フライパン酢鶏作り方4写真

コツ・ポイント

工程３で、肉を炒めた後、余分な油が残っていたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで軽く取り除いてから野菜を入れてください。

野菜、肉は冷蔵庫にあるものでｱﾚﾝｼﾞしてくださいね♡

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まきーころ
まきーころ @cook_40049785
2011/11/03 12:47に公開
13＆10歳男子の母☺結婚後cookpadに出会い、少しでも料理が出来る女性になれるよう修行の日々です。せっかくなので色んな食材にチャレンジしたいと思っています。皆さんのレシピに日々助けられています！感謝
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このレシピのキーワード

酢鶏 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23678528
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