ごぼうと豚肉のたまごとじ
豆乳pudding @cook_40052481
ごぼうと豚肉をたまごで。ごぼうはささがきだからすぐ火が通るよ～。簡単だけど美味しいよ～。ご飯が進むよ～。
このレシピの生い立ち
母の味。簡単だけどやっぱり愛情を感じるお味です。
忘れないように自分用メモ。
ごぼうと豚肉のたまごとじ
ごぼうと豚肉をたまごで。ごぼうはささがきだからすぐ火が通るよ～。簡単だけど美味しいよ～。ご飯が進むよ～。
このレシピの生い立ち
母の味。簡単だけどやっぱり愛情を感じるお味です。
忘れないように自分用メモ。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を剥いで、ささがきにして酢水にさらしておく。
- 2
豚肉は一口大に切っておく。
たまごは割りほぐしておく。 - 3
フライパンにサラダ油をしき、ごぼうを中火で炒める。ブラックペッパーをかける。豚肉も加え料理酒をふりかけてから炒める。
- 4
水200mlにめんつゆのラベルを見て適宜の量を加える。弱火にしてごぼうに火が入るまで煮る。
- 5
ごぼうに火が通ったら、たまごをフライパンの淵からまわし入れる。半熟くらいで火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
ポイントはブラックペッパーを使うところ。
ご飯の上にのせて丼ぶり風にしても美味しいです。
つゆだく好きな人は水+めんつゆの量を調節して下さい。
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