Lodeh manisah kacang panjang dan udang rebon

Name: Lodeh manisah kacang panjang dan udang rebon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah manisah; 1 ikat kacang panjang; 2 sendok udang rebon; 1 batang daun bawang merah; 4 butir cabe hijau; 1/4 buah kelapa parut (1 mangkok santan encer); 2 lembar daun salam; bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; secukupnya ketumbar; 1 ruas lengkuas (digeprek); secukupnya garam; secukupnya gula pasir

sasaa @cook_7493519

Surabaya

Apapun lodehnya. Tetep jadi favorit orang rumah. Apalagi makannya ditambah ikan asin. Yumm 😋

Lebih banyak

Lodeh manisah kacang panjang dan udang rebon

sasaa @cook_7493519

Surabaya

Apapun lodehnya. Tetep jadi favorit orang rumah. Apalagi makannya ditambah ikan asin. Yumm 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahmanisah
1 ikatkacang panjang
2 sendokudang rebon
1 batangdaun bawang merah
4 butircabe hijau
1/4 buahkelapa parut (1 mangkok santan encer)
2 lembardaun salam
bumbu halus :
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
2 butirkemiri
secukupnyaketumbar
1 ruaslengkuas (digeprek)
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas terlebih dahulu manisah nya, kemudian potong-potong. Kemudian kacang panjang di potong kecil-kecil.
2

Masukkan semua bumbu. Kemudian tumis kedalam minyak panas. Tumis hingga harum, kemudian masukkan udang rebon. Aduk. Tambahkan air.
3

Masukkan potongan manisah terlebih dahulu. Ungkep 10 menit. Gunakan api kecil. Tambahkan gula dan garam
4

Masukkan kacang panjang. Aduk. Masukkan potongan cabe hijau dan daun bawang merah
5

Masukkan santan. Sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa
6

Lodeh siap dihidangakan.