Làm thật sạch tai lưỡi heo, sau đó đem luộc cho chút muối, giấm.. sau khi mềm cạo sạch phần lưỡi có màu trắng bên ngoài. Cho vào thau nước lạnh,vớt ra cho khô.. nêm chút muối, bột ngọt, nước tương, ngũ vị để khoảng 30'

Bắt chảo dầu cho nóng bỏ hành tỏi phi vàng cho tai lưỡi chiên vàng đều 2 mặt, cho nước dừa vào.. nêm đừờng,muối,nước tương vào cho vừa ăn

Để đến khi nào nước sắc xuống sền sệt thì tắt bếp

Xong rồi giờ thì ăn thôi

Chúc cả nhà ngon miệng