Siapkan pastry crust lebih dahulu:

Campur rata butter, gula dan sedikit garam

Tambahkan tepung, kuning telur. Sambil diaduk, tambah air dingin per sendok. Jaga supaya tidak lengket / lembek

Bungkus rapat adonan dengan plastic cling wrap, simpan dlm lemari es minimal 1 jam.

Keluarkan dari lemari es 10 menit sebelum digunakan supaya empuk.

Gulung dan ratakan adonan di tatakan pie nya, lalu oles dengan sedikit putih telur. Kembalikan dalam lemari es, sambil membuat isian.

Untuk isian:

Potong kecil2 bacon/ham, lalu goreng sampai crispy

Campur cooking cream dan semua telur, lalu tambahkan gorengan bacon/ham. Koreksi rasa, kalau menggunakan bacon garamnya sedikit saja krn sudah asin

Keluarkan pastry dari lemari es, isi masing2 pie sampai hampir penuh.

Taburi sedikit parsley di atasnya, lalu panggang 30 menit suhu 180c atau sampai matang merata