Gourmet ChickenLoaf

Name: Gourmet ChickenLoaf
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam fillet, cincang halus; 2 butir telur; 3 lembar roti tawar; 100 ml susu cair; 1 buah bawang bombay, cincang halus; 1 buah wortel uk sedang, cincang halus; 60 gr keju cheddar, parut kasar; 1 sdm oregano kering; 1 sdt garam halus (sesuai selera); 1 sdt merica bubuk (sesuai selera); 1 sdm/secukupnya Minyak goreng (utk mengoles loyang); 50 ml saus tomat (sy pakai delmonte); 12 gr gula palem/brown sugar (resep asli 25 gr)

Deeba @little_deeba

Jawa Tengah

Resep asli menggunakan daging sapi (meatloaf), tp karena adanya stok daging ayam ya dibuatlah si chicken loaf ini

. Penulisan resep ini juga dalam rangka berpartisipasi dalam posbar "Sayur Ngumpet" #meatloaf #chickenloaf #loaf #ayam #masakanayam #ayampanggang #dagingpanggang #sayurNgumpet

Resep asli menggunakan daging sapi (meatloaf), tp karena adanya stok daging ayam ya dibuatlah si chicken loaf ini

. Penulisan resep ini juga dalam rangka berpartisipasi dalam posbar "Sayur Ngumpet" #meatloaf #chickenloaf #loaf #ayam #masakanayam #ayampanggang #dagingpanggang #sayurNgumpet

Lebih banyak

Gourmet ChickenLoaf

Deeba @little_deeba

Jawa Tengah

Resep asli menggunakan daging sapi (meatloaf), tp karena adanya stok daging ayam ya dibuatlah si chicken loaf ini

. Penulisan resep ini juga dalam rangka berpartisipasi dalam posbar "Sayur Ngumpet" #meatloaf #chickenloaf #loaf #ayam #masakanayam #ayampanggang #dagingpanggang #sayurNgumpet

Resep asli menggunakan daging sapi (meatloaf), tp karena adanya stok daging ayam ya dibuatlah si chicken loaf ini

. Penulisan resep ini juga dalam rangka berpartisipasi dalam posbar "Sayur Ngumpet" #meatloaf #chickenloaf #loaf #ayam #masakanayam #ayampanggang #dagingpanggang #sayurNgumpet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

6-8 orang

500 grdaging ayam fillet, cincang halus
2 butirtelur
3 lembarroti tawar
100 mlsusu cair
1 buahbawang bombay, cincang halus
1 buahwortel uk sedang, cincang halus
60 grkeju cheddar, parut kasar
1 sdmoregano kering
1 sdtgaram halus (sesuai selera)
1 sdtmerica bubuk (sesuai selera)
1sdm/secukupnya Minyak goreng (utk mengoles loyang)
Olesan/topping
50 mlsaus tomat (sy pakai delmonte)
12 grgula palem/brown sugar (resep asli 25 gr)

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Kocok lepas telur & garam halus, beri susu cair, aduk rata.
Masukkan roti tawar dalam campuran kocokan telur, biarkan hingga cairan terserap roti tawar seluruhnya
2

Campur semua bahan ; ayam cincang, roti tawar (dari step 1), bawang bombay & wortel cincang, oregano & merica bubuk, aduk rata
3

Panaskan oven, siapkan loyang yg sdh dioles minyak goreng (sy pakai 2 loyang loaf ukuran 16 x 9 cm)
Masukkan adonan ayam di loyang lof, ratakan sambil ditekan2 agar tidak berongga, oven di api sedang (+/- 170°C, sy pakai otang, jd kira2 saja).
Panggang di oven selama 45 menit
Kemudian keluarkan loyang loaf, oles atasnya dg topping campuran saos tomat, oven kembali selama 10 - 15 mnt hingga matang sempurna
Tanda sdh matang; adonan padat & berwarna putih, krn ini daging ayam
4

Setelah dingin bisa diiris & hidangkan
Note:
Menurut saya, topping saus tomat + palm sugar terlalu manis, saya lebih suka memakai saus sambal botolan saja