Siomay Kampung Rumahan

Name: Siomay Kampung Rumahan
Yield: kurang lebih 50pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Ikan tenggiri cincang halus; 1 kg Tepung Sagu; 3 btr Telur ayam; 6 btr Bawang putih halus; 3 bh Labu siam (parut kasar, peras hilangkan airnya); 200 ml Minyak goreng; 2 sdm Totole/Kaldu jamur; 2 sdm Garam; 1 sdm Lada putih bubuk; 1 bungkus Penyedap Rasa; 250 gr Kacang tanah goreng; 3 btr Gula jawa; Kecap Manis (takaran sesuai selera); 4 btr Bawang putih goreng; 4 bh Cabai keriting merah; 7 bh Cabai rawit merah (kalau tidak mau pedas boleh skip); 1 sdt Garam

Netann Foodies @saras_net

untuk variasi lain bisa tambahkan tahu coklat, tahu putih, kentang, telur dan pare

tips pare tidak terlalu pahit :
cuci dan gosok dengan garam halus, bersihkan dari bijinya, lalu taburkan garam dan diamkan 5 menit, setelah itu cuci pare hingga bersih

untuk variasi lain bisa tambahkan tahu coklat, tahu putih, kentang, telur dan pare

tips pare tidak terlalu pahit :
cuci dan gosok dengan garam halus, bersihkan dari bijinya, lalu taburkan garam dan diamkan 5 menit, setelah itu cuci pare hingga bersih

Lebih banyak

Siomay Kampung Rumahan

Netann Foodies @saras_net

untuk variasi lain bisa tambahkan tahu coklat, tahu putih, kentang, telur dan pare

tips pare tidak terlalu pahit :
cuci dan gosok dengan garam halus, bersihkan dari bijinya, lalu taburkan garam dan diamkan 5 menit, setelah itu cuci pare hingga bersih

untuk variasi lain bisa tambahkan tahu coklat, tahu putih, kentang, telur dan pare

tips pare tidak terlalu pahit :
cuci dan gosok dengan garam halus, bersihkan dari bijinya, lalu taburkan garam dan diamkan 5 menit, setelah itu cuci pare hingga bersih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

kurang lebih 50pcs

Bahan Siomay
750 grIkan tenggiri cincang halus
1 kgTepung Sagu
3 btrTelur ayam
6 btrBawang putih halus
3 bhLabu siam (parut kasar, peras hilangkan airnya)
200 mlMinyak goreng
2 sdmTotole/Kaldu jamur
2 sdmGaram
1 sdmLada putih bubuk
1 bungkusPenyedap Rasa
Bumbu Kacang
250 grKacang tanah goreng
3 btrGula jawa
Kecap Manis (takaran sesuai selera)
4 btrBawang putih goreng
4 bhCabai keriting merah
7 bhCabai rawit merah (kalau tidak mau pedas boleh skip)
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Adonan Siomay :
Campurkan semua bahan hingga tercampur rata
2

Cetak kecil-kecil kemudian kukus hingga matang
3

Tips :
kukus 1 cetakan dulu untuk koreksi rasa, kalau kurang garam bisa ditambahkan kembali
4

Bumbu Kacang :
blender semuanya sampai halus kemudian masak dengan air sedikit (sampai kekentalan yang diinginkan)