Tanpa tulang disini artinya tanpa tulang tengahnya ya. Jadi tulang yang kecil-kecil masih ada sedikit. Tapi setelah di goreng tulangnya sudah kriuk kok. Jadi sudah ga kerasa tulangnya. Oya proses ngilangin tulangnya ga saya video in. Jadi proses nya pertama sisik dibersihkan. Setelah itu buang kepala dan kotoran. Lalu masukkan ibu jari diantara tulang tengah. Setelah itu urutkan ibu jari hingga menyisir dagingnya. Maka daging dan tulangnya akan terpisah. Ikan sebaiknya yang berukuran sedang dan besar ya.