Telur dadar ala Padang

Name: Telur dadar ala Padang
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur bebek (kebetulan disini aku pakai telur ayam); secukupnya Garam; 1/4 buah kunyit (blender); secukupnya Royco sapi; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada putih bubuk; 5 pcs daun bawang (potong-potong kecil); 3 pcs seledri (potong-potong kecil); 1 sdm tepung terigu (skip jika tidak suka); 3 pcs bawang merah (blender); 2 pcs bawang putih (blender); Secukupnya minyak goreng

amelS @amelia_sincan

jakarta timur

Lauk pendampingku ditambah nasi putih hangat mantap sekaliii ..

Lebih banyak

Telur dadar ala Padang

amelS @amelia_sincan

jakarta timur

Lauk pendampingku ditambah nasi putih hangat mantap sekaliii ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-5 orang

3 butirtelur bebek (kebetulan disini aku pakai telur ayam)
secukupnyaGaram
1/4 buahkunyit (blender)
secukupnyaRoyco sapi
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtlada putih bubuk
5 pcsdaun bawang (potong-potong kecil)
3 pcsseledri (potong-potong kecil)
1 sdmtepung terigu (skip jika tidak suka)
3 pcsbawang merah (blender)
2 pcsbawang putih (blender)
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

1. Haluskan bumbu-bumbu yang untuk di blender
2. Tumis bumbu tersebut hingga matang dengan 3 SDM minyak goreng,agar tidak bau langu
2

3. Masukkan bumbu tersebut ke dalam wadah yang sudah ada telur dan aduk rata (tidak perlu di kocok sampai berbusa)
4. Masukkan bumbu bubuk, garam dll, lalu koreksi rasa
3

5. panaskan minyak goreng, masukkan telur yang sudah diberi bumbu tadi dan gunakan api sangat kecil (agar tidak gosong dan tengahnya matang)
6. Balik telur tersebut secara perlahan menggunakan 2 spatula agar tidak pecah, lalu tunggu telur hingga matang
Note :
Pastikan pakai penggorengan yang cekung dan tidak terlalu besar ukurannya, agar telur bisa padat
4

7. Tiriskan telur tadi dan potong-potong (seperti potongan pizza).
8. Nikmati selagi hangat dengan nasi panas dan lauk lainnya