Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe. Blender Tomat dan Cabe Merah. (Bawang dan tomat dihaluskan terpisah ya)

Tumis bawang yg sdh dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukkan tomat. Masak hingga agak berubah warna.

Masukkan ikan ke dalam panci presto dan air (sebatas ikannya terendam) serta bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga tulangnya si ikan lunak (kira2 30-45 menitan).

Kalau saya masaknya ga pake panci presto (dimasaknya lama, sampe aromanya muncul) soalnya di rumah ga ada pancinya, biasanya ibu yg masak pake presto. Jadi tulangnya ga lunak deh, tp sama aja kok rasanya sm ikan sarden yg dikaleng.