大根は1センチくらいの暑さでイチョウ切りにする。耐熱皿に入れ電子レンジ600wで4〜5分加熱する

フライパンで挽肉と豆板醤を炒める。塩少々して挽肉にした味をつける。

挽肉の色が変わったらお酒を加え、少し炒めて大根を加え混ぜる。

ナンプラーで味付けし、大根に焼き目がついたら味を塩で調整してできあがり。