Ikan Tongkol Dabu²

Name: Ikan Tongkol Dabu²
Yield: 3 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 11 potong ikan tongkol; 8 buah tomat hijau; 6 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; Secukupnya cabe rawit merah (bisa dtmbhkan cabe merah biasa, disesuaikan dengan selera); 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya air; Secukupnya penyedap rasa (sesuai selera ajj mau ditambahkan atau tidak)

Veronica @La_Vero

Jakarta

Berhubung lg batuk², flu dan agak pusing jd bawaanny pgn makan yg pedes².
Br ngk perlu mengeluarkan byk tenaga ekstra utk mengerjakanny, alhasil terciptalah menu yg sederhana dengan rasa yg nikmat ini. Pedas dan asemny bikin nagih dan berselera untuk nambah 🤤

Lebih banyak

Ikan Tongkol Dabu²

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 - 5 orang

11 potongikan tongkol
8 buahtomat hijau
6 siungbawang putih
12 siungbawang merah
Secukupnyacabe rawit merah (bisa dtmbhkan cabe merah biasa, disesuaikan dengan selera)
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Secukupnyapenyedap rasa (sesuai selera ajj mau ditambahkan atau tidak)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panggang ikan tongkol dengan api kecil hingga kecoklatan (sesuai selera ajj).
2

Cuci bersih cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat hijau. Blender kasar semua bahan (kecuali tomat hijau) dengan tingkat sesuai selera (bisa juga cuma diiris² saja, sesuai selera masing²). Iris² tomat hijau dan sisihkan.
3

Panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma. Kemudian tambahkan air secukupnya. Aduk hingga merata.
4

Kemudian masukkan tomat hijau dan ikan yang sudah dipanggang sebelumnya. Aduk merata dan masak hingga air berkurang. Tambahkan garam, perasan jeruk nipis dan penyedap rasa. Test rasa sampai sesuai dengan selera.
5

Ikan tongkol dabu² siap disajikan dinikmati dengan nasi hangat.