Mille crepes milo lumer

Name: Mille crepes milo lumer
Yield: 22 layer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan layer :; 100 gram tepung terigu segitiga biru; 15 gram maizena; 15 gram coklat bubuk; 85 gram susu kental manis frishian coklat; 3 butir telur; 60 gram butter / margarin cair; 1/4 sdt garam; 350 ml susu uht coklat; 1/2 sdm perisa vanila butter tofieco; 1 sdt roem zero tofieco; Bahan cream :; 350 ml whipcream Rice gold; 2 sachet milo 22 gram; Bahan coklat ganache :; Selai cokelat plus whipcream cair dipanaskan sebentar double boiler = 1 : 1

Mama faiz Amira @mamafaiz888

Semarang Jawa Tengah

Kunci dipembuatan mille crepes ada dipemakaian Susu kental manis, maizena dan adonan didinginkan dulu di kulkas minimal 2 jam bikin adonan nurut dibikin crepes tipis dan lentur diwajan walik

Lebih banyak

Mille crepes milo lumer

Mama faiz Amira @mamafaiz888

Semarang Jawa Tengah

Kunci dipembuatan mille crepes ada dipemakaian Susu kental manis, maizena dan adonan didinginkan dulu di kulkas minimal 2 jam bikin adonan nurut dibikin crepes tipis dan lentur diwajan walik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 layer

Bahan layer :
100 gramtepung terigu segitiga biru
15 grammaizena
15 gramcoklat bubuk
1 sachet nescafe
85 gramsusu kental manis frishian coklat
3 butirtelur
60 grambutter / margarin cair
1/4 sdtgaram
350 mlsusu uht coklat
1/2 sdmperisa vanila butter tofieco
1 sdtroem zero tofieco
Bahan cream :
350 mlwhipcream Rice gold
2 sachetmilo 22 gram
Bahan coklat ganache :
Selai cokelat plus whipcream cair dipanaskan sebentar double boiler = 1 : 1

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan layer dicampur diaduk merata lalu disaring, masukan kulkas selama 2 jam
2

Oles wajan walik dengan sedikit margarin dipanaskan lalu bikin layer jangan langsung ditumpuk2 jd taruh 3 layer bersebelahan, wkt bikin layer ke 4 baru layer yg ke 2 ditumpuk dilayer 1agar layer tidak saling lengket
3

Setelah smua layer selesai taruh diwadah ditutup rapat masukan kulkas 1 jam
4

Mikser whipcream dengan kecepatan 1 slama 1 menit lalu kecepatan 2 slama 1 menit kecepatan 3 slama 1 menit stlh teksturnya kokoh tapi jangan sampai kaku campur dengan milo dimikser sebentar asal rata lalu whipcream masukan kulkad 1 jam dulu agar det kalau buat dihias
5

Taruh layer di pinggan mulai oles whipcream di layer yg ke 6 dikasih whipcream dan bagian tengah dikasih ganache lalu layer k 10 dan ke 17 jg sama atau sesuai selera tdk diksh ganache jg gkpapa
6

Lalu masukan kulkas selama 2 jam agar padat buat diiris