將雞翅及醃料備齊。

將雞翅背面沿著骨頭劃2刀，可使醃料更加入味。

將烤箱上火180度下火170度預熱10分鐘，烤盤鋪上錫箔紙，上面塗一層油 (可避免沾黏)，再將雞翅背面朝上放入烤箱中層，上火180度下火170度烤12分鐘。

將雞翅翻回正面，刷上一層醃醬汁，放入烤箱上層上火提高至190度下火180度烤13分鐘。

自烤箱取出後，可依個人偏好，再淋上少許檸檬汁及辣椒粉/紅椒粉。