手羽元で名古屋風の味☆
オーブンで名古屋風の味☆
このレシピの生い立ち
手羽元を油で揚げると中まで火が通らず…たくさん揚げるのも大変で…
アプリでひらく作り方
- 1
前日の夜か当日の朝に手羽元を☆で下味をつける
- 2
オーブンを160度に余熱をする
- 3
手羽中に小麦粉をまぶして余分な粉は落として天板にアルミホイルかクッキングシートを敷き手羽中を並べる
- 4
塩胡椒を振り、オーブンで焼く(我が家は中段)
- 5
表面がパリパリになってきたら一度取り出し、好みの量の胡椒をふり、★のたれをはけで塗りまたオーブンに入れて焼く
- 6
表面が焼けたら取り出し、手羽中をひっくり返して好みの量の胡椒をふり★をはけで塗りまた焼く事を繰り返す
- 7
食べる時に胡椒が足りなければ個々で直接かける
コツ・ポイント
手間はかなりかかりますが、オーブンなのでヘルシーかつ、大量に揚げる手間がないので私的には楽です。
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