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エリンギの照り焼き
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エリンギの照り焼き-レシピのメイン写真

エリンギの照り焼き

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

甘辛くてご飯に合います。

甘辛くてご飯に合います。

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あっしー食堂 @cook_40062135

甘辛くてご飯に合います。

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材料

2人分
  • エリンギ 1パック
  • 片栗粉 適量
  • 「合わせ調味料」
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギを選ぶ時小さめの3本入ったのがベスト。

  2. 2

    エリンギを半分に切りまんべんなく片栗粉をつけておく。

  3. 3

    油大さじ1で両面焼き色をつける

    • エリンギの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら合わせ調味料を入れ中火で照りがつくまで絡める。

    • エリンギの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    焦がさないよう火加減に気をつけてください。色よく照りが出たら火を止め器に盛り付ける。

    • エリンギの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

★砂糖は好みで加減してください。
★エリンギは器に盛りやすいように小ぶりのものを選ぶ。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2024/09/29 12:29に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 エリンギ

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