野菜は1cm角に切り、鍋にオリーブオイルを熱し炒め、トマトピューレも加え炒め火が通ったらトマト缶と水を加え中火で煮る。

コンソメを加え蓋をして中火で柔らかくなるまで煮る。水分が足りない様なら水を加える。

ハーブミックスとおろしニンニク、マキシマム、塩で味を整えてお好みのマカロニを加えマカロニが柔らかくなるまで煮る。

できたら器に盛りパセリとお好みでパルメザン、オリーブオイル黒胡椒などをかける。