Telur kecap
Tips:
- beri tepung tapioka/maizena di minyak goreng sebelum menggoreng telur. Agar minyak tidak meletup (?).
- saat menggireng telur diamkan sebentar sampai kuningnya masak (5 detik kira-kira) lalu gunakan spatula menutup kuning telur dengan putih telur.
Ini untuk memasak stengah matang ya agar jadi seperti 'pouch'.
Telur kecap
Tips:
- beri tepung tapioka/maizena di minyak goreng sebelum menggoreng telur. Agar minyak tidak meletup (?).
- saat menggireng telur diamkan sebentar sampai kuningnya masak (5 detik kira-kira) lalu gunakan spatula menutup kuning telur dengan putih telur.
Ini untuk memasak stengah matang ya agar jadi seperti 'pouch'.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wajan penggorengan, dipanaskan dengan api kecil. Saat sudah panas masukkan minyak goreng sedang.
Goreng telur saat minyak sudah cukup panas, masukkam telur satu persatu dimasak dengan stengah matang/krispi sesuai selera. (10-15 detik). Sisihkan dulu.
- 2
Potong tipis bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting.
Goreng dengan minyak sisa telur, kalau minyaknya kebanyakan bisa dikurangin dulu.
- 3
Saat bawang sudah kecokelatan, masukkan air matang.
Masukkan semua bumbu, diamkan sampai mendidih lalu cicip jika sudah sesuai selera masukkan paprika (optional) dan telur. Diamkan 3-5 menit, atau sampai air meresap ke telur.
Lalu angkat dan tiriskan. Bisa ditambahkan bawang goreng diatasnya.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Gita bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar